borosra

Популярный рецепт приготовления печени.

Печень получается мягкая, тающая во рту.

Советую использовать говяжью печень.

Свиная, на мой взгляд, не очень подходит.

На гарнир можно приготовить рис, макароны или картофельное пюре.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.Время приготовления15 минутВремя готовки20-30 минутКоличество порций6 порций

Ингредиенты

Масло растительное7 ст.л.Лук репчатый2 головкаПечень говяжья1 кг
Приготовление
Печень вымочить в молоке 1 час, затем удалить все пленочки и прожилки.Нарезать брусочками. Нарезать лук и натереть морковь на крупной терке.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1689:0&p3=cooking

Овощи обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до полуготовности, затем отправить туда же печень. Обжарить 5-7 минут, добавить сметану, соль, перец и довести до готовности.Подавать с гарниром.

Приятного аппетита!
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1689:1&p3=cooking