borosra

Увеличить

зелень (свежий щавель, несколько листиков крапивы и сныти) - 500г; петрушка - 1 пучок; рис - 1/2 стакана; молоко - 2 стакана; сухари - 1 ст. л.; кукурузная мука - 1 ст.л.; яйцо - 4 шт.; соль - по вкусу; сметана - 3 -4 ст.л.; сыр - 40-60г; растительное масло - 50г.





Отварила щавелевый микс две минутки.
Остудила, отжала.
Петрушку варить не захотела - свежей нарезала.
Соединила кашу, зелень и желтки.
Белки взбила с солью и добавила в смесь.
Тут рука дрогнула. Добавила вовнутрь две ложки растительного масла, а сверху беспорядочно разбросала натертый сыр в сметане. Положила в форму.
Держала в духовке около часа при 180 градусах. Можно резать горячим. Вкус… Слышно кашу и видно. Вкус щавеля и петрушки отчетливый. Один раз в год можно. Но мое мнение, если делать, то обязательно положить масло. Кашу можно соединить с творогом. И зелени поменьше.